好吃的香辣孜然鸡脖

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.02 06:35

香辣孜然鸡脖，提起鸡脖鸭脖我的口水就在往下流，这简直是下饭神器啊，以前就爱去周黑鸭买一堆鸭脖鸡翅回来吃，后来我妈妈担心外面的不干净就觉得自己在家里制作香辣孜然鸡脖给我吃，给我解馋。后来离开家后我自己也模仿妈妈的手法做给自己吃。

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主料

• 鸡脖 ：700

辅料

• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒 ：适量
• 食用油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡脖剁小块洗净、泡30分钟（去血水）
• 第二步
  炒勺加冷水下鸡脖（家里有鸡叉顺手就也一起做了），加入料酒、葱、姜、八角、花椒、盐，煮到鸡脖熟
• 第三步
  将煮熟的鸡脖捞出控干，炒勺加油烧热，倒入鸡脖翻炒，加入白糖、酱油，上色后加入孜然、辣椒碎（能吃辣的可以多放），翻炒均匀就可以装盘了。

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