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美味的韭菜鸡蛋猪肉蒸饺
美味的韭菜鸡蛋猪肉蒸饺

美味的韭菜鸡蛋猪肉蒸饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.02 05:56

韭菜鸡蛋猪肉蒸饺的主要用料为韭菜、鸡蛋、猪肉,从美食的名字命名上我们就可以看出来。韭菜具有补肾、提神的功效,被人们叫做起阳草,长期食用利于身体健康。鸡蛋营养价值丰富,常被人们用做补食。韭菜与鸡蛋的相遇本就相得益彰再加上猪肉的辅佐,美味而又营养。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 食用油 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    用温水和成偏软的面团,揉光滑后放一旁待用。
  • 第二步
    韭菜洗净控水。
  • 第三步
    肉馅加入切碎的葱姜,加适量味极鲜、蚝油顺一个方向搅拌调味,腌制一会。
  • 第四步
    准备鸡蛋打入盆中搅成蛋液。
  • 第五步
    把锅烧热放食用油,鸡蛋液炒熟,用铲子铲碎。
  • 第六步
    把控好水的韭菜切碎。
  • 第七步
    把韭菜、鸡蛋碎、肉馅放在大盆中。
  • 第八步
    加适量味极鲜、香油,食用油顺一个方向搅拌,再加适量盐拌匀。食用油要少一些,因为炒鸡蛋时加了许多了。
  • 第九步
    揉好面团,切成比饺子大一点的剂子,揉圆后擀成面皮。
  • 第十步
    包成一个个的大饺子。
  • 第十一步
    用蒸锅蒸八分钟,关火后两分钟就好了。

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依依美食客

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