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营养虾仁豆腐鸡蛋羹
营养虾仁豆腐鸡蛋羹

营养虾仁豆腐鸡蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.02 01:33

虾仁豆腐鸡蛋羹,小时候就喜欢吃妈妈给做的鸡蛋羹,觉得那就是最爱,不过当时的鸡蛋羹就仅仅是鸡蛋羹,没有别的东西,这次我们介绍的是虾仁豆腐鸡蛋羹,里面有我喜欢的豆腐和虾仁,这样的一到组合让鸡蛋羹加入了其他味道,而且变得更有营养

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1蛋液过筛后会更细腻润滑。
  • 第二步
    碗用保鲜膜盖住,扎数个小孔,放到蒸锅中蒸大约10分钟左右,把虾码放在碗中,再蒸5分钟即可。
  • 第三步
    虾去头、去皮、去虾线,尾部留半截皮,用料腌制一会。
  • 第四步
    4豆腐切成片状,尽量薄。上面均匀撒上2克的盐。
  • 第五步
    5鸡蛋中放入2克盐。
  • 第六步
    6蛋液加适量温水打散,把装豆腐的碗放在下面,过筛后的蛋液自然流到碗里。
  • 第七步
    蛋液过筛后会更细腻润滑。
  • 第八步
    碗用保鲜膜盖住,扎数个小孔,放到蒸锅中蒸大约10分钟左右,把虾码放在碗中,再蒸5分钟即可。

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健康食尚

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虾仁豆腐鸡蛋羹 虾仁豆腐鸡蛋羹
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