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最爱的韭菜虾仁馅水饺
最爱的韭菜虾仁馅水饺

最爱的韭菜虾仁馅水饺

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 03:19

饺子是我们过年的时候必须要吃的食物,它的馅料是非常丰富的,每个人都有自己喜欢吃的饺子,我最喜欢吃的就是韭菜虾仁馅水饺了,一个一个的饺子里有颗颗饱满的虾仁和翠绿的韭菜,鲜美嫩滑的虾仁再加上韭菜独特的香气真的是非常非常的好吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉加水和成软硬适中的面团,醒15分钟左右,揉匀
  • 第二步
    韭菜摘洗干净,控干水分,把韭菜切末
  • 第三步
    大虾化开,剥去壳,虾仁切丁
  • 第四步
    把韭菜和虾仁丁一起放到盆里,加盐,鸡精,花生油调匀
  • 第五步
    把面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮
  • 第六步
    把一个生鸡蛋打入饺子馅中,拌匀一部分
  • 第七步
    用好饺子
  • 第八步
    锅里放水,水开后下入水饺,煮开三次,饺子浮起即可

烹饪技巧

  • 1,生鸡蛋放到馅中容易出水,可以先把饺子皮擀多点,馅中放一个鸡蛋,少拌点馅,包完了再擀皮包馅如此重复,包完即可。可以有效的防止饺子因为放生鸡蛋的出水问题。2,用生鸡蛋包饺子,要包好即煮,不可以放置,以免饺子破皮

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韭菜虾仁馅水饺 韭菜虾仁馅水饺
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水饺是我国传统的年节食品,在过年过节的时候餐桌上必不可少的菜肴,韭菜虾仁馅水饺是一道美味而且健康的家常菜,浓浓的韭菜味儿扑鼻而来,非常的香,虾仁肉质嫩滑可口,吃……

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