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在家做的油泼面
在家做的油泼面

在家做的油泼面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 在家做的油泼面的做法图解一
    第一步
    1.准备黄瓜 ,洗干净备用 ,大蒜适量
  • 在家做的油泼面的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜切丝 ,大蒜切成沫 ,备用
  • 在家做的油泼面的做法图解三
    第三步
    3.取适量的面粉 ,加入适量的水 ,和面 ,不要太软哦
  • 在家做的油泼面的做法图解四
    第四步
    4.将和好的面团放案上醒几分钟
  • 在家做的油泼面的做法图解五
    第五步
    5.把面团切成两半
  • 在家做的油泼面的做法图解六
    第六步
    6.放入压面机,开始压面条,反复多压几次
  • 在家做的油泼面的做法图解七
    第七步
    7.压成自己喜欢的厚度,这个厚度自己可以根据需要自己调节
  • 在家做的油泼面的做法图解八
    第八步
    8.最后压成长长的面条
  • 在家做的油泼面的做法图解九
    第九步
    9.面条压好了 ,备用
  • 在家做的油泼面的做法图解十
    第十步
    10.烧锅水 ,等水开 下入刚才做好的面条
  • 在家做的油泼面的做法图解十一
    第十一步
    11.捞出来备用
  • 在家做的油泼面的做法图解十二
    第十二步
    12.加入干红辣椒 、蒜末 、盐 、五香粉 ,适量的鸡精 醋
  • 在家做的油泼面的做法图解十三
    第十三步
    13.上油锅,热油,泼入刚才备好的调料上面,然后把面条和调料 拌起来即可

烹饪技巧

  • 面不要和的太软哦,另外油也不要太多,里面最好加入干的红辣椒面,这样味道更美

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