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美味的鸡蛋木耳韭菜饺子
美味的鸡蛋木耳韭菜饺子

美味的鸡蛋木耳韭菜饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.31 04:35

韭菜是营养很丰富的一道菜呢,也是我们平时经常吃到的家常菜呢,穷个人最喜欢的就是用韭菜 做回锅肉,加上我们四川特有的豆瓣酱,我觉得做法又简单,又美味呢。在这里呢,就给大家介绍一道很简单的早餐饺子,鸡蛋木耳韭菜饺子,做出来特别的好吃呢。

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主料

辅料

  • 花生油适量
  • 盐 :适量
  • 十三香 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    韭菜摘干净洗二遍后,给水中加些碱面搅拌匀浸泡韭菜5分钟,控水备用。
  • 第二步
    面和好醒二十分钟
  • 第三步
    木耳洗净泡发备用
  • 第四步
    鸡蛋炒好晾凉
  • 第五步
    剁碎的虾皮,剁碎的木耳,切碎的韭菜
  • 第六步
    把韭菜,木耳,虾皮一起放入鸡蛋里
  • 第七步
    先放些香油拌一下,然后放少许的十三香和适量的盐拌匀。
  • 第八步
    擀皮包饺子,包好的饺子
  • 第九步
    锅中水开后下饺子,等饺子全都胖胖的浮出水面就煮熟了。

烹饪技巧

  • 1】水中放些碱面或小苏打,能去除蔬果里的残留农药。

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