美味豉香豆腐辣炒猪肝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.31 03:57

美味豉香豆腐辣炒猪肝对于爱吃辣的朋友来说其实一点都不陌生，猪肝营养丰富，而且在炒菜、面条中的运用都很常见，自己在家做猪肝很大的一个问题就是容易炒老，其实只要加一点点豆腐，无论是味道还是口感的搭配，都会变得容易入口得多，不妨试试吧

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  豆腐切成块备用。豆豉用温水泡半个小时。
• 第二步
  猪肝用水泡一个小时然后切簿片，葱蒜切碎。加入生抽，料酒，盐，五香粉腌20分钟，然后撒上适量生粉拌匀。
• 第三步
  青椒切细，另胡萝卜切丝。
• 第四步
  热油炒香姜蒜，加入萝卜炒香，倒入豆豉炒匀，倒入适量的水煮开。
• 第五步
  加入豆腐，淋入生抽，料酒，盐，五香粉炒匀。
• 第六步
  加入辣椒炒香。
• 第七步
  最后把猪肝分散放入炒至猪肝断生即可，撒上葱花装盘。

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豉香豆腐辣炒猪肝

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包含食材

• 猪肝
• 豆腐

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