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美味的豉香豆腐辣炒猪肝
美味的豉香豆腐辣炒猪肝

美味的豉香豆腐辣炒猪肝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.30 10:26

美味的豉香豆腐辣炒猪肝,这个菜式啊,听上去其实是很简单的呢,所以啊,我在家里也是会经常制作的,原因很简单,就是因为我们全家都是很喜欢吃辣的,而且这一道菜式啊,室辣豆腐,更加下饭了,所以必须要学会制作的啊,各位妈妈也来学习吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 豆豉 :适量
  • 小葱适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 青椒适量
  • 生粉 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味的豉香豆腐辣炒猪肝的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切成块备用。
  • 美味的豉香豆腐辣炒猪肝的做法图解二
    第二步
    2.豆豉用温水泡半个小时。
  • 美味的豉香豆腐辣炒猪肝的做法图解三
    第三步
    3.猪肝用水泡一个小时然后切簿片,葱蒜切碎。
  • 美味的豉香豆腐辣炒猪肝的做法图解四
    第四步
    4.青椒切细,另胡萝卜切丝。
  • 美味的豉香豆腐辣炒猪肝的做法图解五
    第五步
    5.猪肝加入生抽,料,盐,五香粉腌20分钟,然后撒上适量生粉拌匀。
  • 美味的豉香豆腐辣炒猪肝的做法图解六
    第六步
    6.热油炒香姜蒜,加入萝卜炒香,倒入豆豉炒匀,倒入适量的水煮开。
  • 美味的豉香豆腐辣炒猪肝的做法图解七
    第七步
    7.加入豆腐,淋入生抽,料,盐,五香粉炒匀。
  • 美味的豉香豆腐辣炒猪肝的做法图解八
    第八步
    8.加入辣椒炒香。
  • 美味的豉香豆腐辣炒猪肝的做法图解九
    第九步
    9.最后把猪肝分散放入炒至猪肝断生即可,撒上葱花装盘。
  • 美味的豉香豆腐辣炒猪肝的做法图解十
    第十步
    10.上菜了!

烹饪技巧

  • 有病而变色或有结节的猪肝忌食。

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豉香豆腐辣炒猪肝 豉香豆腐辣炒猪肝
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猪肝中含有丰富的营养物质,可补肝明目。豆腐也是因为很好的口感,受到了很多人的喜爱,能宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气。豉香豆腐辣炒猪肝,这道菜有豆腐的滑……

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