香酥五香酥炸带鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.30 02:53

关于带鱼的话我想大家应该不少人都吃过红烧带鱼，美味的汤汁淋在饭上再夹上一块带鱼美味至极了。我们今天做的也和带鱼也有关系不过是一道香酥的五香酥炸带鱼。我们今天所做的五香酥炸带鱼是需要一口高压锅的详细的做法已经在下面给大家细细讲解了。

更多详情

• 2403人看过
• 14
• 收藏

主料

• 带鱼 ：800

辅料

• 八角桂皮 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 耗油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  带鱼中段用Scour Pad刮去鱼鳞去肠洗净，用纸巾擦干，然后切3厘米长段备用。不粘锅，置炉上开大火，放油3大匙，油热后放入鱼块，两面煎黄捞出。
• 第二步
  原锅留油，调中火放入八角，桂皮，花椒粉，葱段，姜切和干红辣椒炒香，然后放入番茄酱炒出红油，接着放入剩余3料煮滚。将此酱汁倒入高压锅里，同时放入煎好的鱼块，大火上汽后，调中小火压50分钟。关火，冷后打开高压锅，盛出五香酥带鱼就可以上桌了。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

未食尚

共有447个成果

TA的其他成果

查看全部

五香酥炸带鱼

13

已被2959人参考

带鱼在我们的生活中并不少见，五香酥炸带鱼是春节的必备家常菜，这道菜没有裹粉，没有裹液，成品依旧外表酥脆，肉质软糯。制作的主要食材就是带鱼，制作过程中带鱼要去头去……

包含食材

• 带鱼

相关做法

带鱼

• 
  糖醋带鱼（首发）
  877人点赞
• 
  糖醋带鱼
  20人点赞
• 
  家常糖醋带鱼
  12人点赞

全部其他的“五香酥炸带鱼”做法

• 
  家常菜小酒馆
• 
  双色小茄子

香酥五香酥炸带鱼评论

评论

• 
  红烧带鱼

  红烧带鱼:带鱼是一种来自于大海的鱼类，近几年很受欢迎。带鱼肉……

• 
  糖醋带鱼

  糖醋带鱼制作十分简单，而且带鱼的刺很少，肉质鲜美细嫩，带鱼的……

• 
  炸带鱼

  带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一，带鱼的肉质很细腻，没有小刺，……

• 
  香煎带鱼

  香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的，如果自己也……