美味的羊肉炒鸡蛋

具体步骤

• 第一步
  将羊肉洗净切小块。
• 第二步
  放入料理机，选择肉馅专用刀。
• 第三步
  将羊肉打成肉末。
• 第四步
  尖椒洗净去蒂并切成碎丁。
• 第五步
  将鸡蛋磕入碗中打散。
• 第六步
  葱、姜切末。
• 第七步
  油热放葱姜末炝锅。
• 第八步
  加入辣椒碎炒出香味，让辣味释放。
• 第九步
  然后放入打碎的羊肉末，快速的翻炒至羊肉变色，也让膻味大量的释放出。
• 第十步
  倒入鸡蛋液，鸡蛋熟的过程会将羊肉的膻味吞掉。
• 第十一步
  翻炒至鸡蛋成型，加盐拌匀即可关火。
• 第十二步
  趁热卷饼吃口感最佳，凉了也不会有膻腥回味的。