可爱无油姜饼屋

具体步骤

• 第一步
  黄油隔水溶化成液体，加入红糖搅拌均匀。
• 第二步
  晾凉后加入鸡蛋、牛奶和蜂蜜，搅拌均匀。
• 第三步
  筛入低粉、肉桂粉、姜粉的混合物。
• 第四步
  用刮刀拌成均匀的面团。不要过度搅拌。分成三份，用保鲜袋包起摁扁，放冰箱冷藏约1个小时。
• 第五步
  冷藏好的面团借助保鲜膜擀成3--5毫米厚的饼皮。用姜饼屋模具压出形状。
• 第六步
  移到烤盘里用叉子扎小洞（忘拍了）防止起泡拱起。放进预热的烤箱里，中层180度20分钟左右。把最后剩下的面团擀成一个大面片烤熟。
• 第七步
  把蛋清放入无水无油的盆中，加柠檬汁打起粗泡，分次加入糖粉打匀。
• 第八步
  搅打至蛋白糖霜呈现粘稠的状态，挂在打蛋器上不太容易滴落
• 第九步
  利用糖霜的粘性，把除房顶的部件粘合起来，然后等它晾干。晾干后在房子里面放上各种糖。