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鲜花椒鱼片
好吃的鲜花椒鱼片
好吃的鲜花椒鱼片

好吃的鲜花椒鱼片

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.31 03:09

我们基本上都经常吃鱼，而且对鱼的做法也很多，今天推荐一道鲜花椒鱼片。众所周知，鱼含有丰富的胶质蛋白，美容养颜，如果做成鲜花椒鱼片，色泽会更加的诱人，外加葱姜蒜的调味，会更加的美味，喜欢吃香菜的朋友，可以到最后根据需要适量的洒上一些。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。
  • 第二步
    2、炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。
  • 第三步
    3、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。

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鲜花椒鱼片 鲜花椒鱼片
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鲜花椒鱼片，草鱼是我们经常在市面上购买的鱼类，口感细腻，肉质滑嫩；喜欢吃鱼的朋友们，都十分迷恋着鱼的鲜美。我比较喜欢吃火锅鱼，麻辣辣的味道，将鱼的腥味掩盖的淋漓……

包含食材
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鸡蛋 草鱼

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