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清热解毒的排骨玉米藕汤
清热解毒的排骨玉米藕汤

清热解毒的排骨玉米藕汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.05.29 05:20

每个周末我们家都要煲汤,原因是周末大家都时间比较充裕陪家人和孩子,大家分工也都不一样做的做饭,搞大扫除的,带小孩的,分工合作干活不累,这周我要要煲的是排骨玉米藕汤,这道汤具有去火,清肺热的功效,特别适合炎热的夏天,不用放过多的盐,吃原味最好。

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主料

  • 排骨500
  • 糯玉米 :1个
  • 莲藕 :1个

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :一根
  • 半块
  • 料酒 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    1.玉米切成小段、莲藕切成块。
  • 第二步
    2.玉米莲藕排骨汤的做法步骤22.姜切成片、葱切成断。
  • 第三步
    3.玉米莲藕排骨汤的做法步骤33.排骨冲洗干净放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。
  • 第四步
    4.玉米莲藕排骨汤的做法步骤44.砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。
  • 第五步
    5.玉米莲藕排骨汤的做法步骤55.煲好后去掉姜片、葱断,加入适量的盐调味即可

烹饪技巧

  • 1、为了节约时间,也可用高压锅。

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