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好吃的芒果酸奶慕斯加镜面
好吃的芒果酸奶慕斯加镜面

好吃的芒果酸奶慕斯加镜面

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.30 01:33

芒果酸奶慕斯加镜面一道稍微听名字口水都能流下来的一道甜品,对于甜品爱好者来说自己制作甜品更是一种享受,一口咬下去有蛋奶和酸奶混合的口感,慕斯本身极具丝滑口感,放在冰箱中更是夏日解暑的良方,准备好芒果酸奶我们开始动手吧。

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主料

  • 酸奶200ml
  • 芒果肉 :250
  • 吉利丁粉 :200

辅料

  • 细砂糖 :80
  • 淡奶油 :400ml
  • 芒果粒 :适量
  • 橙色QQ糖 :70
  • 橙汁 :35ml

具体步骤

  • 第一步
    芒果肉加酸奶打成泥
  • 第二步
    淡奶油加入细砂糖 打发到6分
  • 第三步
    加入一片威风蛋糕在中央
  • 第四步
    吉利丁粉用冷水搅拌 隔热化开备用
  • 第五步
    芒果酸奶泥 打发的淡奶油 吉利丁溶液 三者混合 搅拌均匀 倒入模具中 在水平桌面上敲打 这样会表面会平 有些气泡也会出来 放入冰箱一小时以上
  • 第六步
    一小时以后 我们可以做镜面 qq糖和橙汁放入小碗内隔热水融化
  • 第七步
    qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面 不然会融化慕斯
  • 第八步
    放冰箱冷藏四小时以上 脱模
  • 第九步
    撒上芒果粒装饰
  • 第十步
    可以吃了

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果酱食肉坊

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