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好看的双色豆腐丸
好看的双色豆腐丸

好看的双色豆腐丸

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.03 01:40

豆腐富含蛋白质,而胡萝卜又是明目抗癌,增强抵抗力的好物,再加上大力水手都喜欢的菠菜,这道菜可谓是营养价值很高了。双色豆腐丸颜色丰富,口感软糯,吃到嘴中就会化成渣渣,所以这道菜非常适合家中的小宝宝和老人食用哦。贤惠的妈妈们赶快收藏菜谱,抓紧动手吧。

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主料

辅料

  • 菠菜适量
  • 五香粉 :少许
  • 水淀粉 :少许
  • 胡椒粉少许
  • 盐 :5
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    豆腐焯水后放入一只干净的碗中,用手捏碎
  • 第二步
    胡萝卜和焯过水的菠菜切成末备用
  • 第三步
    豆腐里加入面粉,淀粉和盐拌匀,
  • 第四步
    拌好后个分成两份
  • 第五步
    其中一份放入菠菜汁少许,再加入菠菜末
  • 第六步
    再加入五香粉拌匀,另一份如此操作加入胡萝卜做成胡萝卜豆腐泥备用
  • 第七步
    自动锅加入2/3的水,手动调节火力至水开
  • 第八步
    用手的虎口挤出丸子形状,用勺子把挤好的丸子下入开水里(可以用勺子帮忙做丸子入锅)
  • 第九步
    火力调小一些,煮大约8-10分钟即可出锅
  • 第十步
    成型略煮一会就熟了
  • 第十一步
    另起锅放少许油,依然手动调节火力,加入生抽和水,盐,胡椒粉,搅拌至水开后加入淀粉搅拌成芡汁
  • 第十二步
    将芡汁浇在盛好的丸子上即可

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蒲食神

蒲食神

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双色豆腐丸 双色豆腐丸
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已被1772人参考

双色豆腐丸是一道及其美味的佳肴哦。我们可以尝试着做一道这样的菜肴,豆腐是常见的做菜食材,水嫩嫩的豆腐非常好吧,不同于以往的做法让豆腐更加好吃,把豆腐揉成丸子,值……

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