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美味的什锦杂蔬烩
美味的什锦杂蔬烩

美味的什锦杂蔬烩

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.02 10:31

什锦杂蔬烩顾名思义,单纯从美食的名字上来看,这道美食所需要的食材多种多样,主要为大鲜虾仁、萝卜丁、玉米粒、豌豆。虾仁肉质新嫩,美味可口。玉米粒、胡萝丁富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充多种营养,最后再加上豌豆,经过高温的处理,鲜美可口。

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主料

  • 大鲜虾仁 :适量
  • 萝卜丁 :适量
  • 玉米粒适量
  • 豆角丁 :适量
  • 豌豆适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 味精适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 大鲜虾仁十个左右,洗净去壳去虾线
  • 第二步
    2. 把虾仁剁成虾泥,稍微放一点盐,加一些淀粉搅拌均匀
  • 第三步
    3. 锅中烧开水,然后把虾泥搓成球,放入滚开的水中
  • 第四步
    4. 虾球变色漂起就可以捞出来
  • 第五步
    5. 锅中放油,油热后放入蔬菜杂蔬,主妇这个是省事的,直接买的速冻的杂蔬,里面有红萝卜丁、豆角丁、玉米粒和豌豆,这个杂蔬可以自己配,翻炒三分钟左右
  • 第六步
    6. 将虾球放入,加入味精、盐,一点料,再翻炒几下,就可以出锅装盘

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什锦杂蔬烩 什锦杂蔬烩
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什锦杂蔬烩,一碗交杂着蔬菜与米饭的美食,让我有种童心未泯的感觉,小时候总是挑食,如今才明白,只是缺少这么一种色香味俱全的美食罢了,红薯的甜,大米的香,蔬菜的营养……

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