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什锦杂蔬烩
好吃的什锦杂蔬烩
好吃的什锦杂蔬烩

好吃的什锦杂蔬烩

准备时间:9分钟
烹饪时间:9分钟
发布时间:2017.06.01 05:58

什锦杂蔬烩 ，养颜瘦身的朋友看过来，如果你还在为难吃的健身餐感到难过，我想这道菜也许能安慰你的小心灵。其实你大可自由发挥，本食谱只是提供一种参考，你一定要相信，健康也能美味。准备好所需的鲜果蔬菜，瘦肉以及些许配料，一起开始我们的旅程吧。

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主料

  • 什锦丁 ：694
  • 干香菇 ：6
  • 瘦肉 ：164

辅料

  • 蒜蓉 ：5
  • 姜 ：3
  • 酱油 ：3
  • 料酒 ：6
  • 生粉 ：5
  • 白胡椒粉 ：2

具体步骤

  • 第一步
    瘦肉洗净切丁，加入1/2汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉和1/6汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
  • 第二步
    干香菇用清水泡发，挤干水去蒂，切成丁；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
  • 第三步
    烧开半锅水，加入1汤匙盐，倒入什锦丁搅匀汆烫1分钟，捞起沥干水待用。
  • 第四步
    烧热锅内1汤匙油，倒入香菇丁以小火煸至香味四溢，盛入碟中。
  • 第五步
    续添2汤匙油，爆香蒜蓉，倒入瘦肉丁煸炒至肉色变白，盛入碟中。
  • 第六步
    再添2汤匙油，爆香姜片，倒入什锦丁快炒1分钟，再倒入香菇、瘦肉炒匀；加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，倒入生粉水勾芡，即可出锅。

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什锦杂蔬烩 什锦杂蔬烩
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已被1820人参考

什锦杂蔬烩，一碗交杂着蔬菜与米饭的美食，让我有种童心未泯的感觉，小时候总是挑食，如今才明白，只是缺少这么一种色香味俱全的美食罢了，红薯的甜，大米的香，蔬菜的营养……

包含食材
相关做法
白菜 胡萝卜 红薯 豆腐

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