营养的什锦杂蔬烩

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐洗净，切厚块放电饼铛煎两面黄
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  第二步
  2.煎好后起锅，放凉，切片
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  第三步
  3.葱切节，香菇切片
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  第四步
  4.魔芋豆腐切条，胡萝卜切片，姜切片
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  第五步
  5.白菜切片
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  第六步
  6.豆芽洗净，洋葱切丝
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  第七步
  7.锅烧热，放油，还有一点瘦肉，切成片了，也放锅里炒香，下入姜片
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  第八步
  8.放入葱节，炒香
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  第九步
  9.放入香菇，胡萝卜，炒到香菇出水
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  第十步
  10.放入豆芽，魔芋豆腐，翻炒均匀。
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  第十一步
  11.放入白菜
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  第十二步
  12.放入豆腐，翻炒匀匀
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  第十三步
  13.放花椒粉，蠔油，生抽，盐
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  第十四步
  14.翻炒匀匀，调小火，加盖焖五分钟，并注意翻动别糊锅，蔬菜出水后放入洋葱丝
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  第十五步
  15.再下入豆皮，加盖焖五分钟。
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  第十六步
  16.收干汤汁，出锅。可以撒少量香菜末或者蒜苗。