可口的雪里蕻烩藕丸子

具体步骤

• 第一步
  将莲藕用刨刀擦碎。
• 第二步
  藕碎中加盐和姜末调味。
• 第三步
  肉末里加葱和生粉，生抽、香油、姜末、盐、糖、和鸡蛋拌均。
• 第四步
  再加入胡椒粉用筷子搅打起劲。
• 第五步
  手心抹上一点油用双手搓圆,大小可自由决定，我做成16个大圆子。
• 第六步
  锅中倒油,温热下圆子,保持中火,将圆子一个个的放入锅里炸。
• 第七步
  炸至丸子表面呈金黄色，捞起控干油份。
• 第八步
  锅烧热放油再把姜葱爆炒出香味。
• 第九步
  再倒入雪里蕻翻炒。
• 第十步
  把炒好的雪里蕻倒砂锅里，加入清水漫过圆子
• 第十一步
  大火烧开，转小火炖，炖至稍微收汁即可。