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雪里蕻烩藕丸子
蛋卷烩藕丸
蛋卷烩藕丸

蛋卷烩藕丸

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.12 06:50

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主料

  • 鸡蛋 ：适量
  • 面粉 ：适量
  • 莲藕 ：适量
  • 碎肉末 ：适量

辅料

  • 葱花 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 绿叶菜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋卷： 鸡蛋、面粉、豆粉、碎肉末、葱花、盐调匀，锅里抹上一点点油，摊成圆饼，趁热裹成蛋肉卷子，切节。
  • 第二步
    2. 炸藕丸： 莲藕去皮，切块，榨汁，藕渣和藕汁分开；
  • 第三步
    3. 藕汁下热锅不断翻炒成黏稠的藕粉，晾凉；
  • 第四步
    4. 藕渣、藕粉、肉末、盐和匀，捏成丸子，下油锅粉两遍炸成金黄 融合成菜：
  • 第五步
    5. 绿叶菜下开水锅里淖一下，垫在盘子底；
  • 第六步
    6. 热锅放猪油、盐少许，下佐料略炒，掺骨头汤烧开；

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雪里蕻烩藕丸子 雪里蕻烩藕丸子
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已被1716人参考

雪里蕻烩藕丸子我门在饭店里经常看到这类美食，其实自己在家里也可以做给孩子们吃的。雪里蕻烩藕丸子我们是选用雪里蕻与鸡蛋作物主要食材再添加调料进行翻炒在撒上酱油而制……

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