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香甜豆沙吉祥包
香甜豆沙吉祥包

香甜豆沙吉祥包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.29 12:25

宝宝的美食总是要花一些心思的,因为他们是视觉好看,就会喜欢吃。今天这款豆沙吉祥包,就是将普通的豆沙馅和面粉,制作出简单的豆沙吉祥包,非常的可爱,宝宝们一定非常喜欢。豆沙吉祥包造型独特,味道鲜美,食材健康,营养美味,快来学一学,给宝宝们露一手。

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主料

辅料

  • 豆沙馅 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 盐 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将除黄油外的面团材料倒入面包桶中,并将桶放入面包机中固定好,选择“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段,时间默认1:40
  • 第二步
    程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
  • 第三步
    揉面完毕后,程序自动进入发酵阶段
  • 第四步
    待程序结束,发酵完毕
  • 第五步
    取出发酵好的面团,揉匀排气
  • 第六步
    分割成8份
  • 第七步
    滚圆后松弛10分钟
  • 第八步
    取一个松弛好的面团擀成椭圆形
  • 第九步
    翻面后抻成长方形,压薄短底边
  • 第十步
    在面团上抹适量豆沙馅儿,注意底边处留出空间
  • 第十一步
    将面团卷起,捏紧封口
  • 第十二步
    在卷好的面团上切三道口将其均匀的分成四份,但注意不要切断
  • 第十三步
    切面朝下翻开,最后一个面团搭在第一二个面团连接处
  • 第十四步
    将整形好的面团摆放到烤盘上,放到温暖湿润处,发酵至约1.5倍大小
  • 第十五步
    然后在面团表面刷一层蛋液
  • 第十六步
    然后在面团中央处撒适量白芝麻
  • 第十七步
    将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度约20分钟
  • 第十八步
    出炉晾凉后密封保存

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豆沙吉祥包 豆沙吉祥包
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豆沙吉祥包是一道烘焙甜品,既有卖相,又有口感。因其叫吉祥包,还能讨上一份好彩头。高筋面粉加除黄油外的面团材料放入面包桶即可,15分钟之后加黄油,就可揉面团并发酵……

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