美味豆沙吉祥包

具体步骤

• 第一步
  1. 将除黄油外的面团材料倒入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
• 第二步
  2. 程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
• 第三步
  3. 揉面完毕后，程序自动进入发酵阶段
• 第四步
  4. 待程序结束，发酵完毕
• 第五步
  5. 取出发酵好的面团，揉匀排气
• 第六步
  6. 分割成8份
• 第七步
  7. 滚圆后松弛10分钟
• 第八步
  8. 取一个松弛好的面团擀成圆形
• 第九步
  9. 翻面后抻成长方形，压薄短底边
• 第十步
  10. 在面团上抹适量豆沙馅儿，注意底边处留出空间
• 第十一步
  11. 将面团卷起，捏紧封口
• 第十二步
  12. 在卷好的面团上切三道口将其均匀的分成四份，但注意不要切断
• 第十三步
  13. 切面朝下翻开，最后一个面团搭在第一二个面团连接处
• 第十四步
  14. 将整形好的面团摆放到烤盘上，放到温暖湿润处，发酵至约1.5倍大小
• 第十五步
  15. 然后在面团表面刷一层蛋液
• 第十六步
  16. 然后在面团中央处撒适量白芝麻
• 第十七步
  17. 将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
• 第十八步
  出炉晾凉后密封保存