美味的红烧排骨豆腐皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.27 06:44

美味的红烧排骨豆腐皮，这道炖排骨，肉质软烂，色泽红亮，汤汁浓厚，如果家里有老人的话也是可以食用的，里面的豆腐皮含有很丰富的蛋白质，是非常好的食物，所以如果朋友们喜欢吃的话就可以按照教程开始在家里面制作哦了，应该很少喜欢的

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主料

• 排骨 ：适量
• 豆腐果 ：适量

辅料

• 调味料 ：适量
• 八角 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  排骨入清水浸泡去血水后 焯水后洗净沫子待用豆腐果用水冲洗后 用剪刀在每个豆腐果的身上剪一个小口子 目的 是让肉卤被豆腐果吸入炒锅入油 放入冰糖待日溶化后 倒入排骨翻炒上色
• 第二步
  、加入葱姜段、八角桂皮、红尖椒、倒老抽一点 因为冰糖已经将排骨上色了 所以老抽少放喷入黄酒 加开水漫过肉身 洒上一点十三香调料 盖上锅盖大火煮开后 转小火30分钟待肉能用筷子戳动时 倒入豆腐果 加盐 大火煮开转小火二十分钟即可

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红烧排骨豆腐皮

15

已被3225人参考

红烧排骨豆腐皮一定要注意的就是豆腐买回来可以用凉水泡一下，然后大家在做的时候，排骨我们在锅里面一定要用油炒一下，那样才会特别的，好吃，不然的话排骨可能会非常的难……

包含食材

• 豆腐皮
• 排骨

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