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营养海鲜疙瘩汤
营养海鲜疙瘩汤

营养海鲜疙瘩汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.23 02:26

煮海鲜疙瘩汤的主要步骤是把新鲜的蛤蜊用沸水煮一下,然后打捞出蛤蜊,煮过蛤蜊的沸水要澄清一下。把下面的沙子,这样倒掉。然后把韭菜和葱末倒入热锅中把澄清的蛤蜊水倒入锅中。 然后用此水加入面粉中制造成疙瘩面。最后把疙瘩面与蛤蜊,放入锅中沸煮最后装入容器,吃一口,美味无比。建议对海鲜过敏的朋友,禁止使用。

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主料

  • 白蛤汤 :300
  • 韭菜50
  • 白蛤肉 :100
  • 面粉 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 营养海鲜疙瘩汤的做法图解一
    第一步
    1.煮好的蛤蜊,剥出蛤蜊仁来。
  • 营养海鲜疙瘩汤的做法图解二
    第二步
    2.煮蛤蜊的水,澄一下清。把底下的沙子倒掉。
  • 营养海鲜疙瘩汤的做法图解三
    第三步
    3.准备好韭菜和葱末。
  • 营养海鲜疙瘩汤的做法图解四
    第四步
    4.热锅后,加少量的花生油,入葱花爆一下锅。
  • 营养海鲜疙瘩汤的做法图解五
    第五步
    5.倒入煮白蛤的水。汤汁呈奶白色。
  • 营养海鲜疙瘩汤的做法图解六
    第六步
    6.面粉加少量的水和成疙瘩形状。
  • 营养海鲜疙瘩汤的做法图解七
    第七步
    7.锅内水开后,将疙瘩加入,再加入白蛤。
  • 营养海鲜疙瘩汤的做法图解八
    第八步
    8.再次煮开锅。
  • 营养海鲜疙瘩汤的做法图解九
    第九步
    9.加韭菜出锅即可。

烹饪技巧

  • 1、也可以在汤中加一点蛋花,会更好喝。2、白蛤汤一定要控沙,把沙过滤掉。

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