美味的奶黄小面包

具体步骤

• 第一步
  主料放进面包机启动功能1欧式/柔软程序，待程序完成第一个发酵程序即可
• 第二步
  将面团从面包机中取出，用拳头按压排出气体
• 第三步
  分成均匀等份的剂子揉圆，盖保鲜膜进行醒发15分钟
• 第四步
  将辅料除了白芝麻外全部放进小盆里搅拌均匀成无颗粒顺滑的糊状
• 第五步
  放开水蒸锅上，中小火蒸20~30分钟，期间每隔7~8分钟搅拌一下 蒸好后取出，晾凉，盖上保鲜膜放到冰箱1个小时左右，这样可以使奶黄馅稍微凝固，利于后面的包馅
• 第六步
  奶黄馅分割成均匀等份，滚圆，盖上保鲜膜备用
• 第七步
  取一个剂子擀开
• 第八步
  包入奶黄馅
• 第九步
  封口朝下放入烤盘
• 第十步
  烤盘放入烤箱中，将功能旋钮转到发酵，时间设定50分钟进行第二次发酵，面团发酵至1.5倍大取出
• 第十一步
  面包表面刷上蛋液
• 第十二步
  撒上白芝麻
• 第十三步
  烤箱160度提前预热，烤盘放进烤箱中层，上下火烤20分钟
• 第十四步
  奶黄面包好了哦~