茼蒿粉丝元宝蒸饺

具体步骤

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  第一步
  准备好茼蒿，洗净沥干水分
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  第二步
  取部分茼蒿切细，用搅拌机打碎取汁
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  第三步
  茼蒿汁倒入面粉中
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  第四步
  和好揉匀成光滑面团，加盖保鲜膜松弛20分钟。
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  第五步
  粉丝提前浸泡，茼蒿切碎。
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  第六步
  猪肉剁碎，加入生抽和淀粉拌匀。
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  第七步
  茼蒿加入粉丝和猪肉，加入生抽黑胡椒粉芝麻油，拌匀成馅料备用。
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  第八步
  面团分成若干小剂子。擀皮包馅。
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  第九步
  对折捏合成半圆形饺子。捏住饺子两端对向捏合在一起，成元宝状。
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  第十步
  饺子生胚放入笼屉中； 锅中水开，放上笼屉，隔水蒸15分钟。
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  第十一步
  蒸熟的蒸饺可蘸食