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好吃的豆腐血旺镬仔
好吃的豆腐血旺镬仔

好吃的豆腐血旺镬仔

准备时间:40分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 03:03

豆腐血旺镬仔就是将豆腐和血旺放在一起 炖煮,非常的美味。中医认为,豆腐入胃、脾、大肠经,豆腐还具有益气和中、清热解毒、促进机体代谢等功效,还可以治疗消渴,赤眼,解硫磺、烧毒等。血旺也是非常对 美味的东西。 两种豆腐放在一起真的是绝佳的美食。

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主料

辅料

  • 盐 :20

具体步骤

  • 第一步
    1.鸭血和豆腐切块,分别下沸水中汆水去除豆腥味和血腥味,捞出控干水分。
  • 第二步
    2.猪肉剁成肉糜,下盐、鸡粉、食用油、生粉拌匀待用
  • 第三步
    3.韭菜洗净切好,放入镬仔中待用
  • 第四步
    4.锅内注入适量清水(高汤)煮沸,放入鸭血和豆腐煮开。
  • 第五步
    5.肉糜下锅煮熟,下适量盐和鸡粉调味
  • 第六步
    6.把煮好的豆腐血旺汤倒入镬仔中,移至固体精炉中保存温度

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豆腐血旺镬仔 豆腐血旺镬仔
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