好吃的红烧虎皮鹌鹑蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.26 10:24

鹌鹑蛋，营养价值高，味道鲜美，口感嫩嫩的，我们一般吃的都是水煮鹌鹑蛋，鹌鹑蛋烧汤啊什么的，今天就让我来教大家如何制作好吃的红烧虎皮鹌鹑蛋，制作时间很短，制作方法也很简单，容易学会。大家就跟着我的步骤做做看咯！相信大家一定可以的！

更多详情

• 1833人看过
• 11
• 收藏

主料

• 鹌鹑蛋 ：16个
• 黑木耳 ：1小把

辅料

• 姜 ：半块
• 蒜 ：一片
• 豆瓣酱 ：一勺
• 盐 ：半勺
• 生抽 ：一勺
• 白糖 ：半勺
• 植物油 ：三勺
• 水 ：适量
• 香葱 ：一根

具体步骤

• 第一步
  1.鹌鹑蛋洗净，放进锅里，加冷水和食盐煮熟，煮熟的鹌鹑蛋捞起，放在凉水里，静置片刻
• 第二步
  2.将冷却后的鹌鹑蛋剥去外壳，拭干水分
• 第三步
  3.黑木耳提前泡发好，去蒂洗净，撕成小块，沥干水分备用
• 第四步
  4.热锅里入植物油烧热，油量比平时炒菜稍多一点，将煮好的鹌鹑蛋放进锅里炸出虎皮后捞出
• 第五步
  5.锅里留底油，爆香姜末、蒜末、豆瓣酱，将木耳放进锅里，翻炒均匀
• 第六步
  6.放入炸好的鹌鹑蛋翻炒
• 第七步
  7.调入食盐、酱油、白糖，关火起锅，装盘撒葱花

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

傻帽爱下厨

共有499个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧虎皮鹌鹑蛋

12

已被1903人参考

红烧虎皮鹌鹑蛋的口感鲜美，很多人都很喜欢食用，它是用鹌鹑蛋做成的，鹌鹑蛋与我们通常食用的鸡蛋有所不同，但是他们对我们都有很大的好处，因此它可以每天食用，鹌鹑蛋适……

包含食材

• 鹌鹑蛋

相关做法

鹌鹑蛋

• 
  简单版糖醋丸子
  555人点赞
• 
  糖醋丸子
  15人点赞
• 
  广东清补凉
  12人点赞

全部其他的“红烧虎皮鹌鹑蛋”做法

• 
  我爱喝酸奶
• 
  来跟我们探索
• 
  爱吃水果的食货

好吃的红烧虎皮鹌鹑蛋评论

评论

• 
  大盆菜

  大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，……

• 
  清补凉

  这是一道甜品。他的做法非常的简单，但是食材是非常的多呀！这道……

• 
  糖醋丸子

  糖醋丸子，最需要的食材就是新鲜的丸子了，而丸子中富含了丰富的……

• 
  大碗菜

  大碗菜是来源于湖南的一道菜，主要是用猪肉、火腿等食材炒制而成……