美味的红烧虎皮鹌鹑蛋

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.26 04:31

鹌鹑蛋是十分营养的食材，许多人喜欢用它制作菜肴，其实它能够制作红烧虎皮鹌鹑蛋，下面介绍这道菜的制作步骤 。红烧虎皮鹌鹑蛋由鹌鹑蛋搭配不同的调味料肉类烹饪而成。这道菜肴中，各种调味料是十分香的，它让这道菜肴的味道更加美味。

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主料

• 鹌鹑蛋 ：18个

辅料

• 油 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 辣椒 ：2个
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 耗油 ：适量
• 八角 ：1个
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鹌鹑蛋煮熟过冷水，剥壳。热锅放油，放入鹌鹑蛋煎至虎皮状捞起
• 
  第二步
  2.热锅放油，放适量冰糖炒至融化
• 
  第三步
  3.放鹌鹑蛋翻炒均匀
• 
  第四步
  4.放适量生抽耗油翻炒均匀
• 
  第五步
  5.倒入一碗清水，放入八角、桂皮、辣椒，中火煮八分钟左右
• 
  第六步
  6.加适量盐，大火收汁，起锅

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