美味的土豆滑鸡煲

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.27 05:15

土豆滑鸡煲是极力推荐大家做的一道家常菜，因为这道菜简单易做，味道鲜美，而且营养丰富，补充人体所需的日常营养成分，满足每天的营养需求。并且这道菜的食材也是非常容易找到获得的，重点是价钱合理、经济实惠，一定能够获得大众的喜爱和接受。

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主料

• 土豆 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将一只整鸡处理干净，两片鸡胸片下来留做炒鸡丁，余下用花椒盐腌上，装进密封袋里，放入冰箱至少2小时，或一天。
• 第二步
  将腌好的鸡取出，卸下大腿和鸡翅，斩成大块。
• 第三步
  将水烧开下鸡块和余下的鸡架，再次煮开，当大量的污沫漂上来时，关火，倒掉污水，清洗干净。
• 第四步
  鸡架加半锅水和生姜，用大火煮开，转小火煮30分钟，就是鸡架汤备用。
• 第五步
  鸡块清洗干净，再剥一个蒜头，并切些姜片备用。注：这道菜多用些蒜头和生姜比较香。
• 第六步
  然后将洋葱切大块，土豆和胡萝卜削皮，切滚刀。
• 第七步
  锅里稍微倒点油，油热先下蒜头和生姜翻一铲子，立即下鸡块翻炒。

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土豆滑鸡煲

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土豆滑鸡煲，土豆口感香软，富含大量的维生素及膳食纤维，有助于预防胆结石，助消化。鸡肉口感鲜嫩，富含锌元素，能够促进人体生长发育及智力发育。胡萝卜清爽可口，水灵灵……

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