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家常冬笋腊肉片
家常冬笋腊肉片

家常冬笋腊肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.27 10:04

冬笋腊肉片是一道鲜味和小清新并存的美味家常菜,非常适合在家制作,取材简单,选用腌制好的腊肉,肉香鲜美,肉质紧实,笋片清新爽甜,口感极佳,荤素搭配,营养丰富,高蛋白高维生素,还开胃下饭,是一道难度低,美味的美食,特别是自己在家做非常经济实惠。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片
  • 第二步
    将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝
  • 第三步
    净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油
  • 第四步
    放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀
  • 第五步
    . 下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅

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肉食天堂

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冬笋腊肉片 冬笋腊肉片
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冬笋腊肉片如果你在炒的时候可以提前把冬笋切的块稍微的大一点,那样炒出来才会特别的好吃,我喜欢在里面加上很多的土豆片儿,那样味道也是非常的不错,大家一定要记住腊肉……

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