主料
- 新鲜小冬笋 ：4一5个
- 腊肉 ：500
冬笋腊肉片，竹笋味甘、性偏寒；所以有些身体体能不对的人是不能吃多了笋子的，笋子在吃之前最好还是用水炒一下 ，去除它的涩味。笋子一般可以用来炒肉，当然炒腊肉片也是不错的选择。这道菜很有四川风味，喜欢川菜的吃货们可以试试， 用来练练手。
1、冬笋先炒干水份好些哦。
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腊肉
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