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清新抹茶螺旋吐司
清新抹茶螺旋吐司

清新抹茶螺旋吐司

准备时间:2分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.26 08:42

抹茶,总是出现在蛋糕、面包、甜汤等美味中,抹茶的清香加上吐司的奶甜香是那么沁人心屝,令吃货回味无穷!抹茶吐司,小清新的绿色看起来就很喜欢。抹茶就是我的最爱,身边的人都知道我是抹茶控,清新抹茶螺旋吐司就是我要推荐给大家的哟。

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主料

  • 高筋粉 :260
  • 糖 :30
  • 酵母 :3
  • 盐 :3
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶145

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将主料混合,揉至扩展阶段加入黄油。
  • 第二步
    揉至出膜
  • 第三步
    盖上发酵至两倍大。
  • 第四步
    发酵完成。
  • 第五步
    取出面团,用手指关节部分按压面团排气。
  • 第六步
    将面团分割一半加入抹茶粉揉匀。
  • 第七步
    将排气好的面团盖上醒15分钟。
  • 第八步
    将两份面团分别擀长方形,两份叠起,从底部卷起。
  • 第九步
    放入模具进行二次发酵。
  • 第十步
    发酵完成放入预热好的烤箱180度35分钟。

烹饪技巧

  • 1、擀面团的宽度要对下模具的长度,面团擀越长卷的越多。

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