自制抹茶螺旋吐司

具体步骤

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  第一步
  1.将主料混合，揉至扩展阶段加入黄油。
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  第二步
  2.揉至出膜。
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  第三步
  3.盖上发酵至两倍大。
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  第四步
  4.发酵完成。
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  第五步
  5.将面团取出放案板，用指关节按压排气。
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  第六步
  6.取面团的一半加入抹茶粉揉匀。
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  第七步
  7.揉好后盖上醒15分钟。
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  第八步
  8.分别将两份面团擀开成长方形。
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  第九步
  9.卷起放入吐司模，放入烤箱进行二次发酵。
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  第十步
  10.发酵完成后盖上吐司模，180度35分钟。
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  第十一步
  11.成品。
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  第十二步
  12.特写。