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爽口的红油辣子
爽口的红油辣子

爽口的红油辣子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.26 11:46

红油辣子的口感香辣,所以特别爽口,让人觉得特别爽快,酣畅淋漓。红油辣子 可以跟很多菜肴搭配,可以增加菜肴的味道的多样性,提升口感,给你带来更多味蕾上的享受。红油辣子 做法很简单,在普通菜肴里加一些红油辣子 ,换个口味也是不错呢。

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主料

  • 辣椒面 :适量
  • 八角适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 花椒适量

辅料

  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    辣椒面放一个碗里,用一点热水拌一下,稍微让辣椒面湿润了就可以,为了防止糊。
  • 第二步
    锅里多放点油,中火,放入姜片,蒜,花椒,稍微炸一会,放入蒜瓣,葱段,炸到葱和蒜都金黄色,关火,捞出所有东西。
  • 第三步
    油趁热一点点分次倒入辣椒面上,倒油的时候不停的用筷子搅拌。直到倒进所有的油。

烹饪技巧

  • 辣子凉透倒进玻璃瓶中,密封,放入冷藏室保存。

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