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美味的蒜香白斩鸡
美味的蒜香白斩鸡

美味的蒜香白斩鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.28 04:06

蒜香白斩鸡是一道特美味的小菜,是广州地区特别出名一道美食,它不同于以往的食用方法,炖和清蒸这些都不是,而是采用蒜香融入进来的方式来煮这道美食,属于比较清淡的一道美食,适合养胃的不喜欢吃辣椒的美食,里面融入了蒜的清香,很好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    取20g姜切片。再把20g姜、35g蒜头、30g香葱切碎。
  • 第二步
    鸡腿洗净。锅里煮水。
  • 第三步
    水开后,鸡腿放入锅里。 再放入姜片,大火煮20分钟。
  • 第四步
    煮好后,用筷子扎一下鸡腿,如果没有流出血水就表示熟了。 煮好后斩小块,装盘。
  • 第五步
    蒜蓉、姜蓉放入碗里。加入盐,用筷子拌匀。
  • 第六步
    热锅,加入适量的油烧至七八成热。把热油倒入装有蒜蓉的碗里,然后拌匀。
  • 第七步
    把蒜蓉油淋在鸡肉上,再放上葱花点缀即可。

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厨房楚地

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蒜香白斩鸡 蒜香白斩鸡
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