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松露巧克力是一道非常好吃的甜食,一听这名字,很多小伙伴们就开始流口水了,特别是广大的女性朋友和小孩子。巧克力本来就具有一种独特的魅力,能够吸引人的注意力,勾起人的食欲,使人难以抗拒。而这道松露巧克力还在巧克力的基础上加上了松露,就更加使人难以抗拒了。所以这道美食的做法你一定要会。
1、水温不要过高,注意控制水温,要保持在没有热气的状态下使巧克力融化。2、淡奶油热沸注意火候,不要使之热糊。3、冷藏时间视量而定,配方中的量大约需要冷藏3小时以上,冷藏时间短,塑性困难。
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