家常脆皮茄汁豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.24 12:04

这道家常脆皮茄汁豆腐 整体做法就非常的特别，再不给裹番茄酱的情况下，是刚刚炸出来的时候，都是香氛香扑鼻，再加入番茄酱以后味道还多了一点一点点的酸酸甜甜的味道，很爽口的哦，再口感很像炸鸡，但是又多了蒜味，整体做法也很简单。

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主料

• 豆腐 ：适量

辅料

• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  豆腐切成厚片！准备好面粉和面包糠！鸡蛋搅匀！豆腐粘匀面粉！
• 第二步
  放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液！再放入面包糠中裹匀！锅里倒入油，烧至六成热！
• 第三步
  放入豆腐！炸至两面金黄捞出！锅里留底油，放适量番茄酱，加入两勺糖！加入适量盐！加入香醋，搅拌均匀！
• 第四步
  烧开后，加入淀粉！加入少量食用油，拌匀，淋在炸好的豆腐上即可！

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脆皮茄汁豆腐

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脆皮茄汁豆腐买回来的豆腐一定要放在凉水里面稍微的放一会儿那样，再拿出来切，也是非常的方便大家在做的时候，记住一定要把茄子和豆腐都用油煎一下，那样才是特别的好吃哦……

包含食材

• 豆腐
• 鸡蛋

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