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美味原味花生酱
美味原味花生酱

美味原味花生酱

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.24 01:16

早餐,吃土司或者面包的时候,总是会抹一点自己喜欢吃的酱,那样的口感非常的好,吃起来也很好吃的哟,虽然现在的超市有很多卖果酱的,各种酱都有,但是要自己做的会放心一点,吃着也会比较开心,所以我们买点花生来做美味原味花生酱吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    红皮花生米铺在不粘烤盘内,铺平一层就可以,尽量不重叠
  • 第二步
    放进预热好的烤箱中层,150度,30分钟左右
  • 第三步
    待花生米表皮干燥、花生仁微黄飘香,便可出炉,可从烤盘中倒入小筐中进行冷却,将剩下的花生米继续入烤盘中,进烤箱烤熟
  • 第四步
    花生米晾凉后,用手轻轻一搓便可去掉红皮,如果有少量的红皮残留在花生米上也不要紧
  • 第五步
    玻璃瓶和盖子入凉水锅中,煮开十分钟
  • 第六步
    放在晾架上,瓶口朝下,控干水,千万不要用纸巾或者手布去擦里面噢,那样做会有二次污染的
  • 第七步
    取适量的花生米入破壁机中,选择相应的程序和时间、功率
  • 第八步
    花生米被打成了花生碎,可以用搅拌棒伸进杯中略微搅拌一下
  • 第九步
    根据实际情况倒入少许花生油,使花生酱能够很顺畅地转动起来,这样做也是对机器的保护
  • 第十步
    花生酱打好啦,可以倒入瓶中保存
  • 第十一步
    花生酱入小瓶中,随吃随取
  • 第十二步
    香香浓浓的,很棒

烹饪技巧

  • 花生米可以手工炒,但要小火,不停地翻动,防止受热不均;烤箱烤花生米的温度和时间视自家烤箱来调整噢;加一点花生油,可以使花生酱更好地在料理杯中转动起来,从而更加细腻。

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