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美味的家常鸡爪
美味的家常鸡爪

美味的家常鸡爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 03:01

这道美味的家常鸡爪真的很不错,鸡爪又称作凤爪,富含胶原蛋白,吃了有美容养颜的功效,深受爱美女士的青睐,不仅如此,这道家常鸡爪,由于味道香浓筋道耐嚼,也很受男同胞的喜欢,时值盛夏,与几位好友相约,小酌几杯,这道美味的家常鸡爪也是个不错的选择。

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 小茴香 :适量
  • 老抽 :适量
  • 适量
  • 白酒 :适量
  • 香叶 :适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    首先去除鸡爪的指甲、姜切成片
  • 第二步
    锅中倒入适量清水,将鸡爪下锅,加入几滴白,盖上锅盖,焯水5分钟左右,捞出。
  • 第三步
    锅中倒入油,下入姜片煸炒数秒后,加入花椒、桂皮、倒入适量清水,水开后下入小茴香、香叶、半勺十三香,煮开,随后加一勺盐、半勺白糖、适量生抽、适量老抽,淋入料
  • 第四步
    将鸡爪倒入锅中,盖上锅盖,大火烧开后,改小火焖10分钟,焖好后,关火浸泡一个小时,即可出锅

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家常鸡爪 家常鸡爪
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鸡爪也叫做凤爪,味道很好,深受人们的喜爱。我们一般可以做成酱鸡爪,卤鸡爪,其中最有名的要数四川的泡椒凤爪,麻辣鲜香。其实我们也可以做成家常鸡爪。做法很简单,喜欢……

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