自制烫面椒盐葱香软饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.05.24 02:20

烫面椒盐葱香软饼，制作简单，既美味又营养。将开水冲入面中搅拌，待稍凉后揉合成团，故曰烫面。将饼擀成薄片，表面抹油，配以葱花，椒盐等佐料，卷成长条，盘起，擀成饼状。最后将面饼煎成金黄，切块食用。入口时， 饼与唇齿相碰，面香与葱香交汇，口感饱满，回味悠长。

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主料

• 面粉 ：150
• 葱 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

• 植物油 ：适量
• 开水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将开水分次冲入面粉中，并不断搅拌
• 第二步
  面粉呈絮状，揉成均匀面团，盖上保鲜膜，松弛半小时
• 第三步
  葱切葱花，植物油，备用
• 第四步
  面团分割成4等分，擀成薄片，
• 第五步
  表面抹油，依次撒盐，花椒面，铺满葱花
• 第六步
  卷成长条，盘起，擀成饼状
• 第七步
  平底锅烧热，刷油，放入饼，盖上盖子，焖几分钟，揭盖，底面煎出焦色，翻面，煎另一面，两面金黄，出锅

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烫面椒盐葱香软饼

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