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营养的健脑鱼头汤
营养的健脑鱼头汤

营养的健脑鱼头汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时40分钟
发布时间:2017.05.22 01:52

现在人工作生活压力都特别大,而且用脑特别多。平时自己可以多吃一些补脑的东西,不如天麻炖汤等等。俗话说吃什么补什么,吃鱼头就补脑。今天我就来做一道健脑鱼头汤,做这个不是很复杂,不过也有一些要注意的地方,想补脑的同志就一起做吧。

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主料

辅料

  • 党参10
  • 天麻 :10
  • 黄芪5
  • 白芷5
  • 杞子 :5
  • 适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    洗净鱼头,沥干水分
  • 第二步
    其他材料洗净,红枣去核
  • 第三步
    将除杞子外的其它材料放入炖盅内
  • 第四步
    加入温开水
  • 第五步
    起油锅
  • 第六步
    放入鱼头
  • 第七步
    煎至两面金黄
  • 第八步
    放入炖盅内
  • 第九步
    将炖煮放入炖锅,设置炖汤模式,时间设置90分钟,至最后5分钟时,加入杞子
  • 第十步
    至最后5分钟时,加入杞子
  • 第十一步
    成品

烹饪技巧

  • 鱼头容易炖烂,所以炖90分钟便好

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健脑鱼头汤 健脑鱼头汤
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