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香甜糖醋带鱼
香甜糖醋带鱼

香甜糖醋带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.22 02:39

糖醋鱼是众多鱼类做法里比较特殊的做法,它的味道也是相对其他味道的鱼带有甜味,在大多数人眼里鱼应该是做的麻辣的,而今天小编做的这道菜就是适合南方口味的,糖醋鱼相信很多人都见过那今天我就把这道香甜糖醋带鱼带给大家体验一下吧。

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主料

  • 带鱼500
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

辅料

  • 白糖 :适量
  • 生姜片 :适量
  • 老抽 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 适量
  • 大蒜子 :适量

具体步骤

  • 第一步
    带鱼洗净后切断
  • 第二步
    准备调料
  • 第三步
    碗中用2调羹生抽,一调羹老抽,半调羹老醋和一调羹白糖调成汁
  • 第四步
    锅内倒油,油温5分热下入鱼块
  • 第五步
    煎至两面金黄色沥油捞起
  • 第六步
    洗锅后重新倒油
  • 第七步
    先下入生姜片和大蒜子爆香
  • 第八步
    倒入鱼块后加入料
  • 第九步
    倒入酱汁后再加适量的开水大火烧开
  • 第十步
    收汁一半后倒入水淀粉勾芡后熄火
  • 第十一步
    盛入碗中,撒上葱花

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糖醋带鱼 糖醋带鱼
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糖醋带鱼是一款美味异常的家庭版快手健康酸甜口菜肴。带鱼是这款美味菜肴所必须选用的食材。糖醋带鱼是先将所选带鱼洗净切块腌制备用,然后再下锅中煎至两面金黄,最后熬糖……

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