好吃的腐竹秋耳炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.20 11:53

以前不喜欢腐竹，总觉得它很硬，怎么炒都不好吃，后来就很长一段时间没有买过，直到有一天，父亲大人买了很多腐竹回来，然后用水泡过之后，腐竹就变得软了，加上秋耳弄一个腐竹秋耳炒肉，秋耳口感脆一点，跟腐竹的软口感觉不一样，不过炒起来还是很好吃。

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主料

• 腐竹 ：适量
• 秋耳 ：适量
• 五花肉 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 辣椒酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  秋耳和腐竹都用冷水泡发8小时以上， 腐竹剪成段
• 第二步
  泡发好的秋耳和腐竹放入热水中焯烫1分钟，捞出沥干水分备用
• 第三步
  五花肉切薄片，葱蒜切碎
• 第四步
  锅内放油，放入五花肉煸炒出油脂
• 第五步
  .倒入烫好的木 耳和腐竹翻炒
• 第六步
  调入盐、鸡精、老干妈 ，翻炒均匀即可出锅

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腐竹秋耳炒肉

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腐竹秋耳炒肉是一道用腐竹和秋耳为原材料而做成的一道食物。腐竹就是我们常吃的干豆腐皮，在炒之前必须盐用冷水把腐竹泡发胀这样炒出来才会更加的好吃，秋耳也很不错，吃了……

包含食材

• 腐竹
• 五花肉

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