滋补的芹菜拌黑皮菌

具体步骤

• 第一步
  准备好食材。
• 第二步
  将食材清洗干净，芹菜、葱白切成寸段、红尖椒切丝。
• 第三步
  将冰块放入调味碗中，加入适量的冷开水，备用。
• 第四步
  用小煮锅将适量的清水煮开，放入黑皮菌焯水1分钟，然后迅速捞起，放入步骤3的冰水中过冷。
• 第五步
  用同一锅沸水，将芹菜焯水10秒，也放入冰水中过冷。冷透后，用漏筛盛起，沥干水分，然后把它们与葱段、红椒丝一起放进调味碗中。
• 第六步
  然后加入鸡粉、盐、白糖、白醋和香油。
• 第七步
  拌匀后，即可装碟。
• 第八步
  装碟，稍加整理即成。