可口的芹菜拌黑皮菌

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.将食材清洗干净，芹菜、葱白切成寸段、红尖椒切丝。
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  第三步
  3.将冰块放入调味碗中，加入适量的冷开水，备用。
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  第四步
  4.用小煮锅将适量的清水煮开，放入黑皮菌焯水1分钟，然后迅速捞起，放入步骤3的冰水中过冷。
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  第五步
  5.用同一锅沸水，将芹菜焯水10秒，也放入冰水中过冷。冷透后，用漏筛盛起，沥干水分，然后把它们与葱段、红椒丝一起放进调味碗中。
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  第六步
  6.然后加入鸡粉、盐、白糖、白醋和香油。
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  第七步
  7.拌匀后，即可装碟。
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  第八步
  8.装碟，稍加整理即成。