易做的金针菇炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.04 11:32

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主料

• 金针菇 ：300
• 瘦肉 ：100个
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材准备：大蒜切末、肉切丝，金针菇洗净、沥水。
• 
  第二步
  2.将肉丝搁蛋液里，到点酱油。
• 
  第三步
  3.搅匀，浸泡5分钟。
• 
  第四步
  4.热锅热油倒入蛋液煎制。
• 
  第五步
  5.放入蒜叶翻炒。
• 
  第六步
  6.倒入金针菇。
• 
  第七步
  7.翻炒至金针菇软榻。
• 
  第八步
  8.搁盐炒匀即可。

烹饪技巧

• 炒蛋后放入蒜叶是为了把蒜的香味爆出来。

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