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美味的野荞头炒蛋
美味的野荞头炒蛋

美味的野荞头炒蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.19 11:49

我们经常吃番茄炒蛋,这次我们做野荞头炒蛋,野荞头是春天才会有很多很多的,便宜又好吃,其实可以不用买,自己去采都可以,而且野荞头只有春天才有,错过这村,没这个店了,所以趁着春天多吃一点,还是很美味的,非常的好吃,简单又好吃。大家一起试一试吧。

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主料

  • 野荞头 :300
  • 鸡蛋3个

辅料

  • 油 :60
  • 盐 :1
  • 生抽 :15
  • 耗油 :3
  • 料酒 :3
  • 干辣椒 :8

具体步骤

  • 第一步
    野荞头洗净沥干水份
  • 第二步
    切段
  • 第三步
    鸡蛋加适量料打散,热锅放油烧开,倒入鸡蛋液
  • 第四步
    炒散,捞起
  • 第五步
    锅里再加点油,放野荞头大火翻炒片刻
  • 第六步
    放鸡蛋混合
  • 第七步
    放适量盐翻炒均匀
  • 第八步
    放适量耗油翻炒均匀
  • 第九步
    放适量生抽翻炒均匀
  • 第十步
    放适量干辣椒翻炒均匀,起锅装盘即可

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