好吃的艾叶青团

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.24 12:39

又到了清明时节，故乡里的艾叶真是绿油油的一片，它勾起了我对它美好的遐想，它可以做成美味的好吃的艾叶青团，我怎能轻易放过享受美食的好时机呢！好吃的艾叶青团，营养又有风味，是享受生活，享受美食，享受大自然给我们的好礼物的好载体~

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主料

• 糯米粉 ：适量
• 粘米粉 ：适量
• 艾叶 ：适量

辅料

• 红豆 ：适量

具体步骤

• 第一步
  艾叶洗净，开水淖烫后过凉水，再用搅拌机打碎成汁。
• 第二步
  加入到糯米粉和沾米粉的混合粉中。（慢慢加，边加边用筷子拌匀。如果艾叶汁有多，密封冷冻即可，下次用再取出。如果艾叶汁少了，就加少许开水拌匀。）
• 第三步
  揉合成团。
• 第四步
  分成30克一个的均匀剂子。
• 第五步
  按扁粉团，用大拇指按一个深坑，包入红豆馅，用手旋转粉团，用虎口慢慢的封口。
• 第六步
  包好后粉团有点开裂不要紧，慢慢揉圆即可。
• 第七步
  揉好的团子。
• 第八步
  蒸屉上抹薄油（防粘），放入青团，大火蒸十至十五分钟即可。（为防裂开，可以在团子上抹少许油，也可不抹。）
• 第九步
  蒸好的青团。

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