鲜美干贝菠菜粥

具体步骤

• 第一步
  大米、糯米、干贝、嫩菠菜、清水、姜片、绍兴黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉。
• 第二步
  2 把大米和糯米淘洗干净浸泡两小时。。
• 第三步
  3 把干杯洗净放入碗中，里面倒入少许黄酒、姜片和少许清水，上笼用中火蒸15分钟，然后取出晾凉用手搓碎备用。
• 第四步
  把菠菜洗净切碎备用。
• 第五步
  砂锅水烧开倒入浸泡好的大米。
• 第六步
  改用小火煮1小时。
• 第七步
  倒入干贝茸和干贝水继续煮20分钟。
• 第八步
  最后倒入菠菜碎煮10分钟。
• 第九步
  粥煮好后用盐、白胡椒粉和鸡粉调味。
• 第十步
  调好味搅匀关火，砂锅垫好垫盘上桌便可食用。
• 第十一步
  这道色泽清新、粥香扑鼻、口感滑润、咸鲜味美的干贝菠菜粥就做好了。